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今年大蒜价格走低 农村农业部:引导措施应前置

浏览次数:2539次发布时间:2018-05-15 09:00:00编辑:静儿

俗话说的好:“姜蒜不离口,疾病绕道走”,大蒜,作为人们餐桌上必不可少的一种食材,再加上它具有抗癌作用,深受广大人民的喜爱。现在正是新蒜上市季节,经历过2016年被形象地称作“蒜你狠”的价格高峰后,今年的大蒜价格却“狠”不起来。价格一直在跌,对于那些爱吃大蒜的客户,是好事,但是,对于种植户来说,估计要赔钱,对于今年大蒜价格持续走低的形势,又该如何应对呢?

据农业农村部提供的监测数据显示,4月份,全国大蒜平均批发价每公斤5.44元,同比下跌59.9%。个别产区大蒜价格一度跌破十年来最低点。

大蒜市场流传着这样一句话:“高一年,低三年,稳三年”。在云南、河南等地,大蒜出现滞销现象。面对价格大跌,蒜农们有哪些规避风险的方法?如何从机制上破解“谷贱伤农”的怪圈?

江苏徐州邳州市宿羊山镇是我国大蒜的主产区。在大蒜种植基地,数百亩的大蒜在骄阳下伫立,一派丰收景象。然而,在蒜农孙芝辉眼里,却是负担。他说,今年种了10亩白蒜,质量过硬。但怕今年价格还不如去年。去年也不高,蒜头五个以上的才卖8、9角一斤,小的卖4、5角一斤。如果比去年便宜,就不够成本,还得赔钱。

安徽阜阳,新蒜已经上市,其中质量相对较高的“扒皮蒜”价格下跌严重,对老蒜价格形成打压,而库存老蒜更是难出手。阜阳瑶海农产品物流中心副总经理陈峰介绍,大蒜这一阶段大量上市,价格无形中下跌,批发价毛蒜大概6角一斤,净蒜大概8角到1元一斤。

眼下,全国目光正看向大蒜之乡——山东金乡。金乡种植收购商胡秀军预计,今年金乡的总体产量较去年不会出现增产。今年行情低,现在鲜蒜才卖每斤6角左右,每亩鲜蒜产3000斤左右,晒干2000斤左右,按此价格算,老百姓挣不了钱。

大蒜价格走低,蒜薹价格也不景气。在河南中牟县多个主产大蒜的乡镇,蒜农们开始白送蒜薹。不过,在江苏射阳,情况似乎并没有那么糟。

大面积种植大蒜,加上今年收成好,市场供过于求是价格下跌的主因。云南一些地区已出现大蒜滞销现象。据悉,今年洱源县大蒜种植面积9万多亩,产量近20万吨,但一半以上还没有采收,部分农民直接放弃采收,出现严重滞销。

农业农村部蔬菜全产业链首席分析师张晶建议蒜农,对于即将上市的新蒜注重质量,择机分期出售,规避风险。一方面在大蒜收购的时候,虽然价格低也要防止收货、放存期间的蛀虫害问题,品相好价格会好些;另一方面,关注市场变化,建议择机分期出售,能分散风险;再者,在流通环节,蒜片加工、深加工企业若能多收一些,可以提振市场。

面对大蒜价格下跌的现状,很多地方在政府帮助下已展开积极自救。河南中牟县找到电商平台,由电商直接出面,以每斤高出市价0.15元的价格从蒜农手中收购,省去了中间商,帮助蒜农消化滞销的大蒜。云南部分滞销蒜农也迎来了这样的电商。

今年,我国将首次开展“菜篮子”市长负责制考核。鲜活农产品市场供给更多地靠地方政府引导。不过,就市场信息而言,仅靠地方信息远远不够。比如山东金乡了解本地区的情况,但是河南、江苏有些县也是主产区,这些情况金乡可能不一定了解。将来,相关协会包括农业农村部能把主产区统一起来,通过权威信息发布,效果可能更好。

而要破解“谷贱伤农”的怪圈,赵卓表示,引导措施应当尽量前置,从种植前开始介入。大蒜一般是秋季种,在种植前把影响面积调查出来发布,种的过程中把种植面积、对比去年的增减情况等信息提前告诉生产者,这样生产者能明白,虽然去年行情好,但去年已经种植过多,应该调整,不能跟风再种。把市场的引导环节尽量前置,来更好引导生产和供需的平衡。

小编也深深为家乡的蒜农担心,他们大多都是一群上了年纪的老人,农民,这一生就像跟命运赌博,赌赢了收成,却输在了销路上,这些大蒜就像是老人们的孩子一般,每一个都充满感情,精心呵护,一群最善良的老人,种植最美味的大蒜,如今辛辛苦苦种植出来却卖不出去,着实让人心疼!希望各地政府能多出一些助农政策,帮助他们度过这次难关。

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