进入冬天，我国大东北的雪景总会吸引无数外地游客前来观赏，有游客的地方就会出现宰人的情况，对于外地来的哪些游客，如果不知道这里面的套路，一不小心就会被狠狠的宰一次。 

最近，去东北的游客爆料称，自己买一盒泡面居然要60元，老板还叫嚣自己就是王法，对于那些人生地不熟的的游客很多时候只能哑巴吃黄连有苦说不出。但是这件事持续发酵，引发大量媒体关注，同时也得到相关政府部分的注意。

1月3日黑龙江相关部门很快做出回应：确实存在欺诈，涉事店家罚款5.9万。 

罚是罚了，但是以后游客就能避免被宰了吗？未必。 

也有人说，“我不去景点不就行了吗？”更未必。

宰人的情况现实中比比皆是，有的是直接的，有的却是暗藏玄机，宰人与无形。 

下面小编给大家揭露餐厅惯用6个心理学伎俩，欺骗消费者心甘情愿的花了更多的钱。 

大盘子和小盘子 

盘子的大小会影响对食物分量的判断，这是经典的德勃夫大小错觉，下图中间的黑色圆圈的面积本来是一样的，但是由于人们的大脑将其外部的白色圆圈做了对比，产生了错觉：外部的白色圆圈越大，黑色圆圈看起来就越小。 

如果白色圆圈代表盘子，黑色圆圈代表食物，我们就不难理解：在判断食物份量时也会产生“德勃夫错觉”。所以自助餐厅的盘子都比较小，让你觉得吃了更多的食物；而常规餐厅的盘子比较大，让你觉得吃的少，可以再加点甜点或饮料。

细高的酒杯 

酒吧的酒杯一般是又细又高的，而不是又宽又短的，这也是一种把戏，利用了线条长短错觉—垂直线与水平线是等长的，但看起来垂直线比水平线长。所以用又细又长的杯子，会让你觉得杯子容量更大，钱花的更值。 

此外，餐厅还会用弧形的杯子来迷惑人。我们的大脑习惯通过酒杯中液体高度来判断剩下多少酒，而弧形的高脚杯往往上面大下面小，所以当喝到一半高度时，我们已经喝了一半多的酒。

圆形的甜点 

形状象征主义可以影响我们感知事物的方式，就像食物的形状会影响我们对味道的感知，比如通常会把圆润与甜味联系在一起，把角度与苦味联系在一起。所以人们会认为一个圆形的巧克力比正方形更甜，这也就是为什么餐厅的芝士蛋糕多数是圆形的。

精美的餐具 

现在的餐厅在餐具上越来越用心了，这也是一种障眼法，背后是认知迁移理论在做支撑。对于精美的餐具，我们会给予餐具很高的评价，然后会将对餐具质量的判断，转移到食物中。换句话说，如果餐具好看，我们更会觉得食物好吃。

讲究的摆盘 

菜上桌前最后一步是摆盘，菜的样子是否好看，直接影响了人们对菜品味道的评价。有研究做了两份完全相同的沙拉，一份正常，一份在摆盘上做了精心的设计，然后邀请人们品尝。研究发现：人们对好看沙拉的评分高了29%。

极具想象力的菜名 

有趣的菜名可以吸引人们关注。在康奈尔大学的一项调查中显示，相比一些使用普通菜单的餐厅，会在菜名上花心思添加些描述性词语的餐厅营业额普遍都会增加27%左右。这些形象的描述包括：手工制作、三番烤制、小火慢煮、金黄色、精挑细选、新鲜出炉等等，所有这些形容词都可以向就餐者传达出最贴近菜品的感官体验。

这些伎俩也许我们并不陌生，自己更深有体会，很多时候避免不了，俗话说的好，人在江湖飘哪有不挨刀，但是更多时候大家会选择经济实用的途径就餐。一个餐馆好不好，看回头客就知道了，宰人一次，下次被宰的人肯定不会再来，一来二去，这个餐馆就只能门前冷落鞍马稀了。 

希望这篇文章能让更多人知道这些餐厅的惯用小伎俩，免得自己被宰了还不知道。也希望更多人能做到理智消费，健康消费。

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