浏览次数:4070次发布时间:2017-08-22 09:00:00编辑:Miss L
最近朋友圈又开始造谣了,有人说葡萄上的白霜是农药残余。现在城市化进程加快,很多人都会缺乏相关的农业常识,因此都会轻信朋友圈的说法。今天小编就来跟大家聊一聊那些朋友圈流行的有关水果的谣言。
★葡萄上的白霜是农药
其实这并不是什么农药,而是果粉。只要分布均匀、未覆盖葡萄表皮本身颜色的白霜,都可以认为是葡萄本身分泌的糖醇类物质,专业的叫法是果粉,很多果实都会有这样的物质。果粉在长期运输和储存过程中可能会被蹭掉,葡萄布满果粉可以证明葡萄更加新鲜。
★西瓜太甜是打了甜蜜素
这是古老的谣言,和猪肉注水一样,历史不可考。朋友圈有人说,西瓜太甜是因为注射了甜蜜素,西瓜太红是注射了胭脂红,这些添加剂会损害肝肾、影响儿童智力发育。
要知道甜蜜素甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的三分之一,一般用于饮料和糕点制作。如果用注射的方式注入西瓜,西瓜几小时之内肉质和纤维就变质了。瓜农每天要成交的西瓜有几万斤,雇人打针成本过高,根本划不来。
★苹果打蜡致癌
苹果打蜡似乎已经不是什么新鲜事,很多人都已经知道卖苹果的人会在苹果上打蜡,保持苹果的新鲜。朋友圈也有人说这样的苹果吃了会致癌。
实际上苹果本身的表皮上就有层果蜡,在种植环节,苹果是不需要打蜡的。人工加上去的食用蜡是从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来的,对身体无害。人工涂果蜡有标准要求,工业蜡则完全不能用于苹果打蜡。因此苹果打蜡致癌并不科学。
★吃了螃蟹后不能吃柿子
食物相克的说法,历来就有很多。吃螃蟹后不能吃柿子,这个说法起源于东晋,至今已经有1600多年历史。朋友圈的说法是,吃了螃蟹后吃柿子,会中毒,甚至会死人。
其实正确的说法应该是吃了螃蟹后不能吃未成熟的柿子。柿子中的单宁、纤维素等遇到发酵物,会导致单宁发生快速的沉淀,影响人体的胃正常功能,严重者可能导致肠梗阻。成熟的柿子单宁含量很低,柿子和螃蟹并不会产生什么反应。而目前在市面上能见到未成熟的柿子也是相当困难。
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